une écuelle de soupe

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• écuelle — [ ekɥɛl ] n. f. • escüelle 1119; lat. pop. °scutella 1 ♦ Sorte d assiette large et creuse sans rebord; son contenu. Écuelle en bois, en métal. Les orillons de l écuelle. « Portant, sur un plateau, une écuelle de porridge » (Martin du Gard). L… …   Encyclopédie Universelle

• soupe — [ sup ] n. f. • sope XIIe; bas lat. d o. germ. suppa 1 ♦ Vx Tranche de pain que l on arrose de bouillon, de lait... Tailler, tremper une soupe. Mod. Loc. Être trempé comme une soupe, complètement trempé (par la pluie). ♢ (it. zuppa inglese) Soupe …   Encyclopédie Universelle

• écuelle — (é kuè l ; kuè est diphthongue et ne fait qu une syllabe) s. f. 1°   Vase creux contenant la portion ordinaire d une seule personne. Écuelle de bois, de terre, d argent. •   Il faut, perdant le jour, esprit, sens et vigueur, Mourir comme… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• cuillerée — [ kɥijre; kɥijere ] ou cuillérée [ kɥijere ] n. f. • 1393; de cuillère ♦ Contenu d une cuillère. Prendre une cuillerée de sirop. Ajouter une cuillerée à soupe de farine. Loc. Une cuillerée pour papa, pour maman, formule d encouragement à manger,… …   Encyclopédie Universelle

• cuillérée — cuillerée [ kɥijre; kɥijere ] ou cuillérée [ kɥijere ] n. f. • 1393; de cuillère ♦ Contenu d une cuillère. Prendre une cuillerée de sirop. Ajouter une cuillerée à soupe de farine. Loc. Une cuillerée pour papa, pour maman, formule d encouragement… …   Encyclopédie Universelle

• pâtée — [ pate ] n. f. • 1680; pastée 1332; de pâte 1 ♦ Mélange de farine, de son, d herbes, de tubercules ou de fruits cuits, délayés avec de l eau ou du petit lait, dont on engraisse la volaille, les porcs. ♢ Soupe très épaisse dont on nourrit les… …   Encyclopédie Universelle

• louche — 1. louche [ luʃ ] adj. • v. 1280; lousche « qui ne voit pas bien » v. 1200; fém. de l a. fr. lois; lat. luscus « borgne » 1 ♦ Vx Qui est atteint de strabisme. ⇒ bigle, fam. louchon. « le marquis était louche » (Proust) . Yeux louches. Par métaph …   Encyclopédie Universelle

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• cuiller — cuillère ou cuiller [ kɥijɛr ] n. f. • XIIe; lat. cochlearium « ustensile à manger les escargots » 1 ♦ Ustensile de table ou de cuisine formé d un manche et d une partie creuse, qui sert à transvaser ou à porter à la bouche des aliments liquides… …   Encyclopédie Universelle

• cuillère — ou cuiller [ kɥijɛr ] n. f. • XIIe; lat. cochlearium « ustensile à manger les escargots » 1 ♦ Ustensile de table ou de cuisine formé d un manche et d une partie creuse, qui sert à transvaser ou à porter à la bouche des aliments liquides ou peu… …   Encyclopédie Universelle

• assiette — nf (vaisselle) ; assiettée, contenu d une assiette : ASSÎTA (Albanais 001, Annecy 003, Balme Sillingy, Cordon 083, Gets 227, Gruffy, Leschaux, Morzine, Saxel 002, Thônes 004, Villards Thônes 028), achéta (Aillon Vieux, Aix 017, Albertville,… …   Dictionnaire Français-Savoyard